Beschreibung
Fromage légendaire, affiné sur des planches en épicéa. Une quarantaine de gestes, à la main, lui donnent son goût unique, intense et ce bouquet pur, aromatique.
Une spécialité à pâte fine, homogène et onctueuse. Un fromage qui mûrit vite. La spécialité de Bellelay. A l’apéritif, lors des fêtes, en décoration, avec les salades.
