Beschreibung
„Tomme“ ist ein allgemeiner Begriff für Weich- oder Halbhartkäse aus Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch, der sich durch einen reduzierten Fettgehalt auszeichnet. Das Mutterschaf ist das Weibchen des Schafes. Unser Tomme de Brebis wird nur einmal im Monat hergestellt. Die Milch stammt von Schafen, die zu einem Betrieb in Boécourt in der Region Delémont gehören. Der würzige Geschmack dieser exklusiven Spezialität wird den Liebhabern von Schafskäse sicher gefallen.
